Chateau Lamothe - Sauternes '99, l. 0,75
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Sauternes Château Lamothe Guignard 2012, l. 0375

L'un des meilleurs vins blancs doux dans le monde, avec un bouquet riche et complexe, vous fascinera avec ses notes de noix et de fruits secs.

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la Sauternes Château Lamothe Guignard est un blanc français variétés vin de liqueur de raisin Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle.

L'originalité de ce vin blanc doux est dû à son traitement spécial: Botrytis cinerea - un champignon - est autorisé à attaquer les baies et de développer une pourriture noble sur la peau, favorisée par le climat région généralement chaud des conditions alternées l'humidité causée par la rosée du matin ou des phénomènes pluvieux rares. La moisissure Botrytis cinerea rend perméable à la peau des baies afin d'évaporer une partie des jus et conserver les sucres, augmentant les niveaux.

Bien que la légende veut que l'origine de la production de sauternes est le résultat d'une heureuse coïncidence, aujourd'hui rien est laissé au hasard. La récolte est retardée parce que le moule n'attaque les raisins mûrs et la moisson se déroule en plusieurs étapes pour obtenir la bonne concentration des sucres dans les baies. Cela vous donne un sauternes très équilibré, avec une acidité parfaitement équilibré, la douceur.

Ce vin blanc doux de dessert pour sa structure complexe est apte à être jumelé avec foie gras et peu de pain blanc - sauternes fondus et annule l'onctuosité du foie-ou avec des fromages bleus, dont le goût chaud et épicé est modéré par le vin doux.

017-02997
1 kg

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