Spalla di Pata Negra disossato/sgrassato s/v- Kg. 4 -DISPONIBILI PER FINE OTTOBRE
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Jambon ibérique de gland épaule 100% 4.770 kg - Paleta de bellota os entier

PALETA 100% DE BELLOTA IBERIAN

L'un des symbole mondial des produits de haute gastronomie.

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Paleta (épaulement) 100% de Jamon Iberico de Bellota.

Tous les gens savent que l'Espagne est le pays avec la plus grande production et de consommation plus élevée de jambons dans le monde, ce qui signifie une grande tradition.
L'un des échantillons est la production de la « Pata Negra » ibérique, proposé dans la précieuse version « Bellota » qui est élevé dans la nature et alimenté par le soleil de glands, dans son expression qualitative maximale.
La viande est tendre et savoureuse, et la graisse juste fond à 32 °, il convient de dire que fond dans la bouche.
l'acide oléique, le même présent dans l'huile d'olive, le contenu de glands ingérés par le porc fait l'expérience gustative inoubliable.

La (qualité « Acorn ») « Acorn » est le meilleur dans le classement des jambons espagnols. En fait, le cochon « Pata Negra » ( « core noir ») est laissé dans le chêne dans un état sauvage, où il se nourrit exclusivement de glands.

052-00960

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