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Ficu, lait de chèvre, 300 gr - Sicile

Une véritable spécialités siciliennes faites avec le lait de girgentana. Convient aux régimes végétariens vu présure naturelle utilisée.

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la Ficu Il est une forme arrondie du fromage, obtenu avec la coagulation lactique chèvre pasteurisé la Race Girgentana. le nom Ficu Il dérive de l'agent de coagulation utilisé pour la préparation de fromage, qui est le latex des rameaux de figue et avec la feuille de la même forme, il est enroulée. Il est âgé de 2 à 4 semaines et a une pâte souple et crémeuse, le goût herbacé et aigre.

L'un des rares fromages de légumes, Ficu est produit avec le lait de chèvre Girgentana prisé. Son nom provient non seulement de la feuille de ficu qui l'entoure, même le type de présure "plante" utilisé pour sa coagulation, ou le latex obtenu par des brindilles de Ficu.

Le doux, crémeux et enveloppé dans un feuille de vigne, Rend ce produit unique dans le paysage sicilien. Son arôme est herbacée avec une saveur nouvelle et intense que les connaisseurs apprécieront.

Convient aux régimes végétariens et des cas d'allergies causées par des protéines de lait de vache. Il est âgé de 2 à 4 semaines et a une pâte souple et crémeuse, le goût herbacé et aigre.

SEL65
0.30 kg

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