Imperial caviar Baeri 125 gr
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Imperial caviar Baeri 125 gr - ASTARA

Issu d'une sélection très rigoureuse de l'espèce "Baeri" laImperial caviar BaeriIl va surprendre même les consommateurs les plus avertis par un salage de la lumière qui permet une bonne expression des saveurs délicates et raffinées. Originaire de Russie proposé parKaviar Kaspia.

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la taille des grains: 2-2,8mm
couleur: De gris anthracite à brun doré
notes de dégustation: Une belle saveur et fraîche, onctueuse avec une note boisée et de fruits secs, texture douce
Type de conditionnement: Dans 125 g boîtes

Servez-le avec l'élégance qu'il mérite, avec notrenacre cuillère, Dans une petite ou grande version. Ne pas utiliser des outils d'argent ou d'acier, préférant ceux de l'os, corne, nacre, bois pour éviter de modifier le goût et la couleur du caviar.


Nota Bene:Le commerce mondial du caviar est soumis au contrôle de la CITES, organisme des Nations Unies qui surveille le commerce des espèces en voie de disparition.
Chaque année est établi la quantité de caviar Asetra (Osciètre) à exporter; à certains moments du produit de l'esturgeon sauvage, il est totalement absent.
La Russie a suspendu les importations depuis plusieurs années, pour lesquels le caviar de la mer Caspienne provient de pays voisins. Cela implique évidemment une augmentation du prix du quota et l'apparition sur le marché des produits dérivés de l'esturgeon d'élevage.
Le caviar d'esturgeon d'élevage ne sont pas un substitut pour le caviar caviar mais à touseffets; comme les nuances de la saveur est légèrement différer du produit de capture, probablement au cours des années, ils vont le remplacer presque complètement.
Nos fournisseurs sont tous les importateurs officiels, soumis à des réglementations internationales rigoureuses.

la marqueCaviar KaspiaIl né à Paris en 1927, lorsque Arcady Fixon, un émigré russe, il a fondé la boutique et le restaurant à Paris.
Aujourd'hui, dans son écho local le luxe et le glamour de la Russie impériale.
Le siège du restaurant à la place de la Madeleine est une destination pour les fans de partout dans le monde.

ARCA29
0.15 kg

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ASTARA
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