olio evo | Cum Grano Salis | il blog di Palatifini.it

I Paladini dell’olio extravergine d’oliva – Il libro “Il raccolto dei racconti”

L’olio extravergine d’oliva. Un condimento imprescindibile, un alimento di spiccate qualità nutrizionali ma anche una medicina naturale che aiuta la nostra salute. Una panacea, verrebbe da pensare, un dono di…Leggi

Pubblicato il: 27 Febbraio 2020

Categorie: News da Palatifini.it, Storie

Cos’è il Plancton Marino e perché non sarà solo una moda

L'assaggio e poi la sorpresa. Quando le nostre papille incontrano per la prima volta quel verde brillante che è il Plancton Marino ci troviamo un po' a frastornati, restii a…Leggi

Pubblicato il: 17 Maggio 2019

Categorie: Food, News da Palatifini.it

King of Pesto strikes again!

E' uscito ieri un articolo di Jason Wilson su The Washington Post su un'interessante scambio avuto con Roberto Panizza... Buona lettura!Leggi

Pubblicato il: 9 Marzo 2016

Categorie: Dicono di noi, Pesto

Corso di assaggiatore di olio di oliva

Nell'ambito delle attività previste dalla misura 4F del regolamento Ue 611/2014 e 615 2014, APOL Liguria ha organizzato un corso rivolto agli aspiranti assaggiatori di olio d'oliva. Il percorso formativo è…Leggi

Pubblicato il: 18 Febbraio 2016

Categorie: Eventi, News

Vuoi imparare a fare il pesto alla genovese al mortaio?

Il nostro King of Pesto Roberto Panizza ci guida con un semplice video tutorial/intervista, rilasciata a Genova Quotidiana, nella preparazione della seconda salsa più consumata al mondo dopo il pomodoro:…Leggi

Pubblicato il: 20 Gennaio 2016

Categorie: Dicono di noi, Pesto

L’orgoglio di creare identità ligure

Riportiamo di seguito il comunicato stampa inviato dal Consorzio di tutela per l'olio extra vergine di oliva DOP Riviera Ligure. Numeri importanti, che devono far riflettere per la tutela del prodotto,…Leggi

Pubblicato il: 6 Novembre 2015

Categorie: News

Il negozio EVO sulla rivista Gambero Rosso!

Il nostro negozio "EVO - Oleogranoteca" entra di nuovo in classifica come uno dei migliori negozi dove poter acquistare olio di qualità secondo la rivista "Gambero Rosso". Una riconferma che ci rende…Leggi

Pubblicato il: 20 Ottobre 2015

Categorie: Dicono di noi

Vanity Fair incontra The King of Pesto

In un'assolata giornata di agosto durante un preliminare del "Word Pesto Championship" a Paraggi, la giornalista di Vanity Fair incontra Roberto Panizza, il nostro King of Pesto nonché Presidente dell'Associazione…Leggi

Pubblicato il: 3 Settembre 2015

Categorie: Dicono di noi