Il Brie d’estate – Il formaggio francese dal plateau alla griglia
Lo abbiamo fuso nella fonduta, utilizzato per quiche e sformati di patate, amato gratinato al forno. Ora è arrivato il momento di conoscere il Brie anche per il suo lato…Leggi
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Fior di Pesto – Il Pecorino di Maremma al Pesto Genovese
Il perfetto equilibrio che nasce dall’armonia di ingredienti dalla qualità ricercata: il pecorino del Fiorino, uno dei più blasonati a livello internazionale, incontra il celebre pesto genovese a firma di…Leggi
Come abbinare i formaggi con le confetture e marmellate?
Piccolo vademecum per goderci al meglio il piatto dei formaggi. Ed eccolo lì. Arriva sempre quel momento. E’ inutile ci coglie ogni volta impreparati e ci fa rivivere quelle sensazioni…Leggi