Pesto Rossi sbarca ad Alicante
É iniziato l'Ocean Race Pesto Rossi in occasione della partenza di “The Ocean Race”, la regata più lunga e più famosa al mondo, è approdato ad Alicante. Abbiamo voluto portare…Leggi
cucina ligure
La cucina genovese vola negli USA: serate a tema e gare eliminatorie
Lo scorso maggio Roberto Panizza è atterrato ad Aptos (San Francisco, California) in compagnia dello chef stellato David Kinch per diffondere un po’ di Liguria nel mondo. Sono stati due…Leggi
Team building: corsi di Pesto per migliorare il lavoro nella tua azienda
La Pandemia che ci ha colpiti nel 2020 ha portato a numerose conseguenze nella società più o meno profonde. Per esempio, sempre più spesso si parla di soddisfazione personale in…Leggi
Il miglior Pesto al Mortaio 2022
Il miglior Pesto al Mortaio è genovese! Si è conclusa così la IX edizione del Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio, tenutasi a Palazzo Ducale il 4 giugno 2022. A…Leggi
Pesto Genovese al Mortaio – Campionato Mondiale 2022
Sabato 4 giugno, presso Palazzo Ducale, torna il Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, giunto alla sua IX edizione. L’evento, nato nel lontano 2007 dall’idea di Roberto Panizza, ha…Leggi
Luca – La recensione gastronomica del film della Pixar
Com'è che un blog che parla di cibo questa volta si occupa di cinema? No, non è uscito il sequel di Ratatouille ma è disponibile sulla piattaforma di streaming Disney+…Leggi
That’s Amore, quello tra le eccellenze gastronomiche del Cilento e il Pesto Genovese!
Campania e Liguria si sono incontrati il 29 settembre 2019 in occasione del “Mediterranean Diet Seminar”, organizzato dalla Società italiana di Nutrizione Umana. Il Pesto Genovese e le specialità della…Leggi
La Ventre di Tonno in umido – La ricetta e le altre specialità di tonnara
«Il tonno è come il maiale, non si butta via niente» nemmeno un detto trito e ritrito come questo, che torna sempre utile a ricordarci che, oltre alle "normali scatolette",…Leggi
La ricetta della Torta di Riso salata e tante altre sfiziosità con la Prescinsêua
In pochi l’avrete provata, ed è un vero peccato. La prescinsêua è una cagliata fresca dalla consistenza morbida e dal sapore unico, la cui lavorazione particolare - che fa sì…Leggi
Trofie, pansoti, testaroli e… i tanti formati tipici della pasta ligure
Forse non tutti sanno che… Per secoli Genova ha vantato un primato nell’industria della pasta con numerosi pastifici, grazie al ruolo fondamentale che il suo porto aveva sempre ricoperto nel…Leggi