Cum Grano Salis | il blog di Palatifini.it

Foie Gras | Laddove dolce e grasso interagiscono come in nessun altro cibo

Lo avete assaggiato a casa di amici, provato al ristorante oppure siete spinti da semplice curiosità, ad ogni modo siete decisi e volete cimentarvi con il foie gras. "Bloc, oie,…Leggi

Pubblicato il: 23 Gennaio 2017

Categorie: News da Palatifini.it

Embutidos di Pata Negra | I tipici salumi iberici

Noi di www.palatifini.it siamo sempre alla ricerca di nuovi ingredienti per farvi godere i piaceri della tavola. E per questo inizio di anno abbiamo arricchito la nostra offerta iberica con…Leggi

Pubblicato il: 16 Gennaio 2017

Categorie: News da Palatifini.it

Alessandra Pierini colpisce ancora

Alessandra dovrebbe essere insignita di qualche riconoscimento da parte della Repubblica Italiana, chessò un cavalierato, una giarrettiera, qualcosa del genere... Sono anni che si è trasferita in Francia, prima con…Leggi

Pubblicato il: 25 Novembre 2016

Categorie: Dicono di noi, I viaggi dell'omino del pesto, Storie

Istruzioni per l’uso: Come si legge l’etichetta del caviale?

Sfatiamo subito un mito. No, non è vero che le uova degli storioni di allevamento sono di qualità inferiore rispetto a quelle degli esemplari selvatici: test di degustazione “alla cieca”…Leggi

Pubblicato il: 4 Novembre 2016

Categorie: Food

Signore e signori con vero piacere vi presentiamo….

È sempre piacere essere presenti a Milano Golosa. È una manifestazione vivace, una realtà ormai consolidata nel panorama gastronomico nazionale, che richiama appassionati preparati ed esperti del settore veramente “esperti”…Leggi

Pubblicato il: 28 Ottobre 2016

Categorie: Dicono di noi, News

Dall’aperitivo all’antipasto e ritorno

Da dove cominciare... Quando si deve organizzare una cena di solito ciò che ci preoccupa è "cosa" offrire all'inizio del nostro menù e non il "perché" proponiamo un piatto prima…Leggi

Pubblicato il: 17 Ottobre 2016

Categorie: Ricette

Milano, arriviamo!

Dopo la magnifica esperienza della scorsa edizione, quando abbiamo deliziato tutti con il nostro inimitabile pesto preparato al Mortaio, anche quest'anno torniamo al Palazzo del Ghiaccio per la manifestazione gastronomica…Leggi

Pubblicato il: 10 Ottobre 2016

Categorie: Eventi, News

Il Pesto genovese al Salone del Gusto

Il Salone del Gusto di Torino è uno degli eventi internazionali più importanti per quanto riguarda le eccellenze gastronomiche, potevamo forse mancare? Dal 22 al 26 settembre passaci a trovare…Leggi

Pubblicato il: 15 Settembre 2016

Categorie: Eventi, News

Street Food al Porto Antico di Genova

Secondo anno di presenza, ma primo davvero operativi allo "Street Food Fest" che si è tenuto dal 31 agosto al 4 settembre al Porto Antico di Genova. Gli organizzatori hanno limato quelle situazioni che avevano…Leggi

Pubblicato il: 5 Settembre 2016

Categorie: Eventi, News

I segreti del “Pesto che non Esiste” svelati a Ecofuturo

Roberto Panizza ospite a Ecofuturo - la manifestazione organizzata da una community ecologista per illustrare cambiamenti concreti e l'impatto sull'ambiente attraverso innovazione tecnologica, scelte negli stili di vita personali -…Leggi

Pubblicato il: 25 Agosto 2016

Categorie: Dicono di noi, Pesto