Cum Grano Salis | Cum Grano Salis | il blog di Palatifini.it

Nel segno dei Pesci: le nostre conserve di mare

Briciole di Tonno Rosso di Carloforte. Il re delle conserve di mare! Selezione di Tonno Rosso, di ventresca e tarantello. Così potremmo descrivere queste “briciole”, ricavate dai tagli tradizionali del…Leggi

Pubblicato il: 29 Febbraio 2020

Categorie: News da Palatifini.it

Il Pesto è buono su radio number one!

Sono passati ormai più di 6 mesi da quando l'iniziativa il pesto è buono ha visto la luce. Il progetto, frutto della collaborazione tra Aeroporto di Genova, Ascom ed ENAC (Ente Nazionale per l’Aviazione Civile),…Leggi

Pubblicato il: 9 Gennaio 2018

Categorie: Dicono di noi, News

Pastificio Mancini: un’azienda agricola che produce pasta in mezzo al suo campo di grano.

Giugno è un mese particolare per il Pastificio Mancini. A Giugno nei duecento ettari di campi che circondano il laboratorio artigianale di pasta secca Mancini ha inizio la stagione della…Leggi

Pubblicato il: 15 Dicembre 2017

Categorie: News da Palatifini.it

Mont D’Or. Il cuore cremoso della Francia

Il Mont D’Or è indiscutibilmente “Il Formaggio” al cucchiaio. Ottimo crudo, senza rivali dopo che lo avrete riscaldato… Avendo inciso la caratteristica crosta lavata si pone il formaggio per breve…Leggi

Pubblicato il: 11 Dicembre 2017

Categorie: News da Palatifini.it

Giardiniera e Zuppe: la campagna a casa tua

Peperoni croccanti e zucchine gustose, ne senti già nostalgia? Per te vasi magici con ortaggi lavorati a mano, da produzioni a km 0 che esaltano le tipicità locali preservando le…Leggi

Pubblicato il: 4 Dicembre 2017

Categorie: News da Palatifini.it

Monferrato: le colline del Piacere.

Un week end in Monferrato per riempire la dispensa di delizie e riposare lo sguardo lasciandolo libero di spaziare sulle dolci colline vitate. Puro piacere delle papille e dei sensi.…Leggi

Pubblicato il: 24 Novembre 2017

Categorie: Storie

Il problema della contraffazione a Genova: la risposta delle Istituzioni

Martedì 14 Novembre presso l'edificio della Prefettura di Genova a Palazzo Doria Spinola, il Censis, in collaborazione con la Direzione Generale Lotta alla Contraffazione-Uibm, presenta un'indagine sul fenomeno della contraffazione nel territorio della provincia…Leggi

Pubblicato il: 14 Novembre 2017

Categorie: Eventi, News

Milano Golosa 2017, stiamo tornando!

Siamo ormai alla sesta edizione e dopo le fantastiche esperienze degli anni passati in cui vi abbiamo deliziato con il nostro inimitabile pesto genovese fresco e le nostre Pesto Chips, ci…Leggi

Pubblicato il: 10 Ottobre 2017

Categorie: Eventi, News

Roberto Panizza e il Pesto genovese su Preserving Italy!

Preserving Italy è un libro di concezione moderna, uscito nel 2016 in Canada, non si limita a parlare delle conserve, di marmellate, giardiniere o gelatine, è molto di più. In…Leggi

Pubblicato il: 4 Ottobre 2017

Categorie: Dicono di noi, News

Roberto Panizza al Fuori Salone Nautico 2017

Venerdì 22 Settembre nella centralissima via XX Settembre, in occasione del Fuori Salone Nautico 2017 Roberto Panizza ha partecipato alla presentazione della nuove collezione Raspini in esclusiva per la gioielleria…Leggi

Pubblicato il: 25 Settembre 2017

Categorie: Eventi, News